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甲殼質抗癌機制研究
99Jiankang.com 收集整理 部份文字譯自日文原稿，可能有所誤差，請甄別使用

廿一世纪人类两大杀手爱滋病、癌症。
在我国癌症已经是危害城乡居民健康的常见病，占城市死因首位，农村死因第二位。
癌症起因复杂目前认为是多种致病因子综合作用的结果，即与外环境致癌化学物质、电离辐射、病毒慢性感染相关，同时也与自身遗传，抗癌和诱癌基因、免疫功能水平有密切联系。
文献报告甲壳素具有抑制人体细胞老化减缓衰变活化细胞功能、调节强化免疫监视能力，改善内分泌协调脏器功能，排毒解毒提高人体自愈力等多种功能。
因此癌症的预防和各阶段的治疗都与甲壳素有密切的关系。

• 人体的抗癌机制有哪几种？

  人體的抗癌機制主要有细胞免疫与体液免疫两种。

  • （1） 细胞免疫抗癌机制：
    • A、 巨噬细胞抗癌机制：巨噬细胞作为抗原提升细胞，启动免疫反应，并作为潜在的效应细胞介导肿瘤溶解。在体外，巨噬细胞对肿瘤细胞不起溶解作用，但T淋巴细胞在抗原特异刺激下分泌巨噬细胞激活因子（MAF），MAF激活后，巨噬细胞即显示对肿瘤细胞的溶解作用。

甲殼質-殼醣胺 糖尿病人下肢潰瘍皮膚再生案例
99Jiankang.com 引自委內瑞拉,梅里達省,安第斯大學研究院 D.SUAREZ VEGA

案例中文大意：

Regenerative Medicine began with the Tissue Engineering, in particular the restructuring of skin and cartilage. The tissue regeneration, it is the creation of tissue identical to the original, with the same features and capabilities. In this context, the use of chitosan membranes for regeneration of ulcers and other wounds in the epidermis has shown successful results.

課題對象：組織工程與再生醫學，專注皮膚與軟骨結構調整。此處的組織再生，要求組織生長出與原來相同的功能與能力，才可定義為組織再生。
此前提下，殼聚醣人造敷膜對潰瘍抑制與傷口表皮再生的結果，顯示出巨大的成功。

美國阿肯色大學：甲殼質/IL12抗癌免疫療法被證實
99Jiankang.com 引自 美國阿肯色州立大學論文原文——

研究證實脫乙酰甲殼質(殼醣胺)/白介素-12 是一個有效的抗癌免疫療法
論文發布時間： 2010年10月13日

論文主要成果：
In the new study, he found that chitosan/IL-12 caused significant expansion of CD8+ T-cells and natural killer cells, two types of powerful immune cells.
實驗證實，甲殼質/白介素-12，可以為免疫系統中的CD8+ T細胞和自然殺傷細胞(癌癥克星—人體NK細胞)這兩種最具威力的免疫細胞提供意義重大的加強。
(而這兩種細胞正是人體免疫系統的主要成員之二，不僅是抗癌的主要力量之一，也是人體保持健康和抵禦各種疾病的主要力量)

以下為英文論文原文：
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Study demonstrates chitosan/IL-12 is an effective anti-tumor immunotherapy
13. October 2010 04:42

甲殼質用于食物保鮮劑，成為保鮮劑最優選擇
99Jiankang.com 2010.11.11

1、食品中常用的保鲜剂有：苯甲酸，是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂，它在动物体内易随屎液排出体外，不蓄积，毒性低且价格低廉，目前占据国内大部分保鲜剂市场；丁基羟基茴香醚（BHA），是目前国际广泛应用的抗氧化剂之一，并有很强的抗微生物作用，主要用于食用油脂，最大用量为0.2g/kg，缺点是成本较高；二丁基羟基甲苯（BHT），是目前我国生产量最大的抗氧化剂之一，价格低廉，为BHA的1/5~1/8，但抗氧化性不入BHA强，使用范围与BHA相同，缺点是毒性较高；没食子酸丙酯（PG），抗氧化作用较BHA、BHT强，主要用于油炸食品、方便面和罐头，最大用量为0.1g/kg，缺点是与金属离子产生呈色反应；异抗坏血酸，用于一般食品抗氧化、防腐，且无毒性；叔丁基对苯二酚（TBHQ），对于油脂、不饱和的粗植物油很有效，对高温很稳定，且挥发性比BHA、BHT小，因此对加工和食用中需加热的食品非常适用。

2. 天然食品保鲜剂

優秀的減脂補劑——脫乙酰甲殼質
99Jiankang.com 2010.11.11

减脂补剂作为减肥的重要辅助，现在市场上销售的可以用眼花缭乱来形容。其大致可分为五类：提高代谢率类、抑制食欲类、中枢神经抑制类、吸收抑制类、腹泻类，这些减脂补剂各有各的优势，同时也存在着部分问题，所以建议在购买时请认真挑选最适合自己体质的。

减脂补剂的分类

绿茶提取物和茶氨酸绿茶

绿茶提取物能否起到减轻体重的作用尚无临床的证据。早期临床试验显示，绿茶提取物中的咖啡因有诱发产生热作用和减轻体重的作用。后来又有科学家证明，在有绿茶与咖啡因和多酚儿茶酚化合物的协同作用时，生热作用的效果比这两种化合物单独作用好得多。动物实验表明，绿茶提取物对老鼠有减轻体重和降低血清脂质水平的作用。低血清脂质水平被证明有降低体重的作用。茶氨酸是绿茶中的一种特有的氨基酸，最近研究表明有改变大脑的“α”波形的能力，这种能力有利于大脑的放松和提高大脑的创造力，这项研究结果使茶氨酸作为一种大脑的抗压迫和抗氢化可的松营养补充剂而有广阔的市场。对于绿茶提取物（提取物以多酚计不低于60%）的推荐剂量是每天125～500毫克。

藤黄和羟基柠檬酸（HCA）

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關于“徐州海燕甲殼質研究所”
徐州海燕甲殼質研究所( HAIYAN CHITOSAN XUZHOU RESEARCH CENTRA )成立于1996年，作为國內第一批甲殼質領域的研究應用機構，多年來一直致力于甲殼質的泛領域研發及應用推廣。在醫療用具、藥品、健康食品、農業、衛生用品等領域的甲殼質應用作出過突出貢獻。

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